美食美宿还能观光游玩,上杭观音井百果园值得深度游

  • 放猪江湖
  • 2023-03-27
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  • 掩映在这半山腰上的一片梅树之间的古朴典雅的木建筑,名为梅语堂,取与梅共语之意。在这里,来客能很好的观梅、品梅,门口种植的梅树已有100多年……


     

    抵达福建上杭观音井百果园的时候,巧遇一场雨落,清新湿润的山林苍翠一片,茂盛的青梅肆意生长,雨露挂在一颗颗梅子上面,新鲜雨滴。

    青梅这个词汇很容易让人想到一个浪漫又豪放的场面——青梅煮酒。从古至今,青梅酒在南方就家喻户晓。《三国志》记载:建安5年,刘备“学圃于许田,以为韬晦之计”,曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄,“青梅煮酒论英雄”的典故便由此而来。时至今日,南方很多地区还有青梅泡酒的习惯。

    音井百果园位于上杭县湖洋镇文光村,距县城9公里,是福建省休闲农业示范点,集“生产、加工、观光、体验、研学、住宿、餐饮”于一体的休闲农业综合体。每到周末或节假日,这里游人如织,休闲旅游、观光、采摘,或者带孩子来这里研学手工,增长见识。

    这里因井得名,以果闻名。打造万亩果园、千亩梅花,深度开发青梅DIY工坊、乌梅传统技艺传习馆、梅语堂茶楼、梅花醉酒窖等主题项目,传承、保护杭梅(乌梅)这一珍贵的非物质文化遗产资源。这里的负责人介绍,园内已种植生态果园4500多亩,有脐橙、杭梅、春见、蜜雪梨、葡萄等50余种果树,年产水果达2000吨,形成了一年四季有花开,一年四季有果摘的景观,被称为“红土地上的花果山”。

    在观音井百果园,如果你来的正是季节,这里除了采百果、赏百花、体验乌梅文化,还能品农家菜、住民宿、垂钓养生、步行健身、忆知青岁月、购特色农产品及加工品,可谓业态丰富、体验多元、功能完善,游客参与性、互动性和体验性极强。

    作为农业休闲观光点,这里的杭梅系列产品体验中心、知青楼、知青之家、游客休闲中心 、 青梅煮酒、 青梅工坊、杭梅(乌梅)制作非遗馆、梅语堂(酒窖)、 诗词大道 、 陶然手工坊、 素舍(民宿)等等都可以让游客流连半天而不觉乏味。

    我路过这里的知青楼时,没有进去逛,只是在外面瞄了几眼,院落里有陈旧的上了岁数的物件,颇有些时光倒流的错觉,记录着那个年代的生活面貌和特殊的文化现象。

       园区里有一个湖泊,叫月亮湖,倚靠月亮湖边的这幢小楼就是水月轩,是游客休闲中心。它主要由历史悠久的青砖青瓦和旧木料以及现代的落地玻璃门窗等建设而成,整个建筑小巧而精致,与周边的月亮湖、游步道、梅园等连为一体。

    据说游客休闲中心的建筑用材,除落地玻璃门窗外,均选用旧料,其中一楼的青砖,还有旁边延伸往梅园深处的古石板道,是从上杭老城区、瓦子街、南门老街等地方的老房子拆迁后收购来的,约有千年历史。这些有历史建筑材料和现代玻璃装饰材料组合成的小屋,让人仿佛穿梭古代和现代之间,给人一种比较有意境的味道,是休闲活动的理想场所,也是赏梅观湖的绝佳平台。

    从水月轩沿着青石板小道往山凹里走,百米开外就是青梅煮酒台,位于月亮湖的中腰上,置身于梅园中,别有一番风味。

    青梅工坊里沿墙摆放货架,呈U字型。目前展示的产品有青梅酒、青梅酵素、乌梅、紫苏梅、黄蜜梅、甘草梅、菊香梅、桂花梅、茉莉梅、樱花梅、QQ梅饼、纤体梅饼、黑糖梅饼等系列。供游人观赏、品尝和采购。

     “上杭乌梅”是国家地标产品,这里的乌梅传统制作已列入县非物质文化遗产保护项目,乌梅传统技艺传习馆展示了古法制作乌梅的作坊工艺。资料介绍,乌梅制作主要是烘焙,梅果用清水洗净沥干后倒进烘烤筛中并铺开,用猛火烧2小时,以后慢慢降低,待果面水分被蒸发后,在炉灶上面盖上竹帘,经过4-5小时翻动一次,使得梅果烘焙均匀,烘焙48小时左右,制作过程“梅不离人,人不离梅”。

    掩映在这半山腰上的一片梅树之间的古朴典雅的木建筑,名为梅语堂,取与梅共语之意。在这里,来客能很好的观梅、品梅,门口种植的梅树已有100多年,是由果梅嫁接成观赏梅,开粉色花。梅语堂下面就是酒窖,陈放着大量的青梅酒。倘若你酒量尚可的话,完全可以一醉方休……