当南锣鼓巷与中戏扯上联系，不火都不行，厚重的里坊文化才是根基

五年前去过一次南锣鼓巷，吓的以后再不敢去了，因为，游人太多，用摩肩接踵来形容一点都不为过。

南锣鼓巷是继前门大栅栏、后海、天桥之后，北京老城区改造的又一个网红地。自开门迎客以来，无论是本地的还是外地的如果是没去过南锣鼓巷刷一下脸，那是倍没有面子。我就是那个时候第一次去凑的热闹，的确很热闹。

南锣鼓巷全长786米，南北走向，北抵鼓楼东大街，南至平安大街，始建于元朝，至今约740年，是我国唯一完整保存着元代里坊院落格局、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区，是最赋有老北京风情的街巷。

元朝在北京建大都时，除了建皇宫、皇城的同时，延续了唐朝时的里坊制，将全城以棋格状分割成50个坊。

以现在的南锣鼓巷为界,东面是“昭回坊”，西边是“靖恭坊”，南锣鼓巷是两坊间的分界巷。在元大都“左祖右社, 面朝后市”的城市格局中, 南锣鼓巷是“后市”的组成部分。

在近八百年的历史变迁中早已面目全非，但是南锣鼓巷地区却还极为完整地保存着元大都里坊的历史遗存。

1990年，南锣鼓巷被列为北京市第一批历史文化保护区后，北京市东城区投入大量资金，对其进行多次整修和环境综合整治，希望它依托胡同、四合院的历史人文特色成为中外游客来到北京必去参观的一景。

按照当时的交通位置和周边的旅游景观，我觉得北锣鼓巷似乎比南锣鼓巷更要有优势。胡同形制相仿，也有很多名人的四合院。

后来有朋友跟我调侃的说，南锣鼓巷美女多，有小资情调和文艺范，许多有钱人有名的人爱来这里消费，因为中央戏剧学院就坐落在南锣鼓巷的东棉花胡同。

我似乎有些恍然大悟，章子怡、汤唯、唐嫣、佟丽娅、白百合......都是中戏毕业的享誉国内国际荧屏的大美女，那个年代追星族盛行，而美女们出入学校必须途径南锣鼓巷，因此来这里追星的、追爱的人少不了。由此也产生了一些酒吧、咖啡屋、服饰店等等。嫌学校伙食不好，学生们出来解解馋也不是不可能的。所以，这里蕴藏的商机是巨大的。

在上世纪八十年代前，南锣巷只有48号副食店、回民饭店及一个小缝纫铺。进入到九十年代后，最先开起来的一些商店的确很受中戏学生的喜欢，比较洋气和新潮。而来这里的想看看明星的人也越来越多，花店、礼品店成为一种流行。

记得中戏的朋友曾跟我介绍过，论美女，中戏没有北影多，这是因为北影在选女演员时多考虑脸蛋，而中戏的考官则是注重舞台剧话剧剧种考虑，按生旦净末丑五大类选人，有人好看的就是生旦，不好看的就是丑之类的。长得美不一定选上，关键是你更适合在哪一类的角色中能培养成才。

既然北京电影学院的美女多，那么北电周边的街道怎么没红起来？这话问对了，因为北京电影学院周边缺少像南锣巷这样具有深厚历史文化底蕴的胡同和街巷。

如今，追星族已成为过去时，中戏主校区已经搬到昌平，但是南锣鼓巷却越来越火，追根溯源还是北京的里坊文化深受人们的关注和喜爱。

现在，大部分人去南锣鼓巷既不是去看中戏的美女们，也不是去看胡同文化，而是去网红店刷存在感，像我这样凑热闹的大有人在。而由此也诞生了许多潮店，店名拗口，无论是吃的还是用的，算不上精品和老字号。

宽不到8米，长不到千米的南锣鼓巷日流量3万人，周末5万人，节假日最高突破10万人，大都集中在午后和晚上，除了带来了商机，也给胡同内居住的老百姓正常生活带来了干扰。

这次因为乘坐地铁6号线来南锣鼓巷纯属临时动议。新修的牌坊在蓝天的映衬下高大醒目，透过街口看到里面的人不是很多，于是掏手机刷通行码顺利进入。街道还是那么宽，多了安检口，路面更加整洁了，老屋的墙面多了许多文化气息。

有一些门店不见了，换来了许多百年老店的加盟，像稻香村糕点，全聚德烤鸭。还有哈尔滨的马迭尔雪糕、上海女人服饰店，从老店品牌上提升了一个档次。

有几家是以锣鼓巷特色文化为经营主题的店铺，里面多以吃糕点、冷热饮为主。

冰糖葫芦是中国传统美食，也是北京的特色小吃之一。它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。过去，北京冰糖葫芦都是一串至少五六个山楂的，很多食客一时半时吃不了就需要一直在手里拿着，既不卫生也不方便。

这家改良版的只有两粒果肉的就好多了，不仅使用的是山泉水，还有草莓、橘子等其它水果品种，其实我还是喜欢山楂的，入口酸甜嘎嘣脆。

物竞天择，适者生存。五年来，南锣鼓巷开了一家又一家新店，但也有许多老店坚持了下来，他们除了凭借特色之外，还有就是诚信为本的原则。

行至49号，见到了文宇奶酪店倍感亲切，这是五年前我印象最深刻的一家店。虽然只经营的是奶酪，但是人气超火。每天买奶酪的人络绎不绝，到了午后，需要排起长队，有时候一直要排到店外面十几米远。

奶酪是清朝宫廷奶点的一种，曾是皇家御膳的臻品，过去只有皇亲贵族独享，后来传入民间，被称为食中精品。清代诗人有诗赞曰：“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如脂滑，寒沁心脾爽似秋。”

文宇奶酪继承了传统制作工艺，采用优质鲜牛奶、白糖、糯米酒经烤制而成。口感细滑，色泽光亮，洁白如脂，风味独特，被评为中华名小吃。

文宇奶酪店是南锣鼓巷繁荣的风向标，受疫情影响，曾经门庭若市的奶酪店也变得冷冷清清。不过，这只是暂时现象。因为，南锣鼓巷有深厚的文化做支撑，再度热闹起来只是时间问题。想静静的逛一下南锣鼓巷，现在正是时候。

遇见已是美好，尘封便已倾城。

本图文由作者@官子旅行 原创，拍片码字不易，未经允许不得转载和商用