极寒之地，畅享冰雪火锅，体验酣畅淋漓的草原饮食文化
冬日草原，千里冰封，万里雪飘。在内蒙古呼伦贝尔大草原极寒之地的根河乌力库玛湿地公园，我们目睹了一场声势浩大的冰雪火锅宴，体会了酣畅淋漓的草原饮食文化的魅力。
冬日草原，千里冰封，万里雪飘。在内蒙古呼伦贝尔大草原极寒之地的根河乌力库玛湿地公园，我们目睹了一场声势浩大的冰雪火锅宴，体会了酣畅淋漓的草原饮食文化的魅力。
一人高的大铜火锅，炭火将水烧得沸腾；人们端着佐料碗，站在冰雪中，围着火锅。对超大火锅充满新奇的两位来宾将火锅盖很有仪式感地拎起来，性急的人迫不及待地纷纷开涮。
夕阳下的湿地公园上空飘散着诱人的香味。人们吃着，聊着，互相拍照着，零下30℃的雪原上，热气腾腾，欢声笑语，呈现出寒冷而又热烈的场面。
一位津津有味品尝涮肉的老者告诉我们，这里的羊肉来自呼伦贝尔大草原腹地的新巴尔虎右旗，草原上的牧民称之为“西旗”的地方。西旗的自然生态环境好，羊在无污染的环境中生长，因而羊肉格外香味浓郁、肉质鲜美，再配上林区特产黑木耳，别有一番滋味。
