厦门城市职业学院烤肉一条街,资深吃货亲测推荐这一家

  • 猫吃天下
  • 2018-12-17
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  • 不过这一条街烤肉店有好多家,哪家品质好分量足味道好呢?根据本人亲测,良心推荐蒋姐家烤肉。


    说起厦门城市职业学院门口的烤肉一条街,吃货界无人不知无人不晓,很多烤肉爱好者隔三差五就要呼朋唤友去大快朵颐一番,几天没去就浑身不得劲。我当年去城市职业学院给同学们上过几次课,也顺便吃了几次烤肉,从此也喜欢上了这儿的烤肉。不过这一条街烤肉店有好多家,哪家品质好分量足味道好呢?根据本人亲测,良心推荐蒋姐家烤肉。

    蒋姐家烤肉已经开了十多年了,是这边最早一批的烤肉店,老板是两位热情豪爽实在的东北大姐,口碑一直很棒,有不少忠实的老顾客。

    蒋姐家是东北风格的烤肉,大家点了几个爱吃的肉,很快肉肉就上桌了,每一盘都堆的满满的,相当实在,分量十足真材实料,让人赞叹不已。

    先来盘最经典的酸菜五花肉,酸菜是老板自己腌制的,五花肉选用优质土猪肉,酸菜嫩黄五花肉红润,一看就很新鲜,迫不及待烤起来,肉香加上酸爽的滋味,让人陶醉。

    牛排厚实大块,色泽鲜红纹理清晰,整块烤可以充分锁住肉中的汁液,吃起来肉质细嫩,肉汁丰富,肉香浓郁,大口吃肉的感觉真好。

     

    东北纯羊肉,切成厚厚的大块,肥瘦相间,一看就让人食指大动,烤熟后香喷喷的,羊肉特有的肉香让人爱不释手,回味无穷。

     

    牛五花肉、牛肉,切成肉丝堆的高高的,肉色清亮新鲜,下锅烤一会就香气四溢,吃起来又嫩又香,搭配着烤的洋葱吃更是锦上添花。

    鸡软骨,这也是我十分喜爱的,每一块都有嫩嫩的鸡肉和弹性十足的软骨,吃起来嫩中带劲,香中带脆,十分过瘾。

    素菜也不遑多让,点了锡纸娃娃菜和锡纸豆腐,同样是装的满满登登的,放在铁板上煮熟,吃的到食材鲜美的原汁原味,清爽可口。

    还可以烤个鸡蛋,自己掌握火候,喜欢吃生一点还是老一点尽在掌握中。

    今天是刚吃完晚饭来吃夜宵,本来想随便吃点过下瘾,没想到一吃就停不下来,这么多肉肉吃光光,吃到半夜才依依不舍的撤退,而老板还在招呼着不时来到的熟客,热闹而温馨。