藏在最热闹的市场旁，手撕鸡+沙茶面，厦门必吃美食！

厦门是个世界闻名的旅游城市，美丽的风光，宜人的气候，闲适的氛围，吸引着人们前来游玩度假。这几年不少游人不满足于只去常规景点，还喜欢去一些能体验厦门人文市井风貌的地方，八市就是这么一个好去处。八市是厦门人最爱去的海鲜市场，这儿能买到品种丰富的新鲜海鲜，很多市民、餐馆要买海鲜都会来八市，是深度游厦门不可错过的地方，来八市玩，自然不能错过传统厦门美食，手撕鸡和沙茶面就是很经典的组合，很多老厦门人来了都要大饱口福一番。

在这么多沙茶面和手撕鸡中，我最喜欢的就是贡糖沙茶面和贺甲手撕鸡，位于八市靠开元路一侧入口旁，门面醒目，食客盈门。

说起贡糖沙茶面的来历，还有个颇为传奇的典故，让人感慨万千。

店内明亮整洁，简单大方，传统的风格，熟悉亲切的感觉。

冰柜中各种食材分别盛放，食客根据自己的喜好点选，选择多多，各取所需。

贡糖沙茶面最让我赞赏的就是食材新鲜优质，因为紧邻八市，所以可以很方便的采购到一手最棒的食材，这是一般沙茶面店无法媲美的。

选好后，店员将面条和食材在大骨等天然原料秘方熬制的大锅沙茶汤中烫熟，一碗热气腾腾香气四溢的沙茶面就完成啦！

沙虫是在其他沙茶面店少见的，口感柔嫩爽脆，鲜美清甜，不可不点！

小管嫩脆弹牙，新鲜饱满，品质优秀，值得推荐！

个头硕大的大虾，肉质紧实，鲜美Q弹，必点佳品！

还有好多食材也都很棒，面条爽滑，沙茶汤汁鲜香咸辣，正宗地道，让我这个老厦门人都赞不绝口，一碗下肚，无比惬意。

除了沙茶面，也可以选择清汤面，汤汁清而不淡，鲜美清甜，原汁原味，适合口味比较清淡的食客。

肉粽也不遑多让，体型大颗，造型饱满，形状规整，色泽清亮，十分诱人。

内馅很丰富，真材实料，传统工艺制作烹制，滋味香浓，让人爱不释手。

还可以点一份贺甲手撕鸡来搭配沙茶面，三代传承秘方，选用优质三黄鸡，匠心制作，不可不尝。

皮黄肉白，色泽诱人，手工按脉络撕成大小适中的小块，口感娇嫩多汁，滋味鲜香浓郁，好吃的停不下来。

口味比较重的食客可以加一些店里秘制的辣椒油，更是香辣够味，大呼过瘾。

色香味俱全，口感味道俱佳，价格还很实惠，回味无穷。

再喝一瓶店里秘制酸梅汁，酸甜冰爽，沁人心脾！

游厦门，逛八市，吃美食，记得到贡糖品尝三代传承的手撕鸡和传统经典的沙茶面哦！